Ingredientes sem as medidas tudo a olho
azeite de oliva
cebola picadinha
cenoura grande bem picadinha
talos de salção picado
alho picado
Dar uma dourada em tudo isso, em um bom azeite e acrescentar os tomates sem pele e bater tudo no liquidificador ou com um mix ma própria panela.
deixar apurar até que fiquem bem vermelho e perca a acidez a espuma acima do molho é sinal que ainda esta acido
no final se gostar acrescentar folhas de manjericão.
