Creme de Confeiteiro

 Creme de Confeiteiro

Este creme com um leve sabor de baunilha se encaixa em diversas receitas de torta, bolo, pavês, etc.

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de leite
½ xícara (de chá) de amido de milho (Maizena)
1 colher (de sopa) de manteiga|
1 colher (de chá) de essência de baunilha
2 ovos

Modo de preparo:

Ferva o leite com o açúcar. Bata os ovos até dobrar de volume e junte o amido de milho. Aos poucos, acrescente o leite fervente e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, acrescente a manteiga e a baunilha.

Dicas 

Utilize o creme frio para rechear tortas, bolos, pavês, etc.
Se preferir, acrescente ao creme depois de frio, passas embebidas previamente em rum.
Para creme de chocolate, adicione meia xícara de chocolate em pó ao leite.
Para creme de café, é só adicionar 1 colher (de sopa) de café solúvel ao leite.

Massa Salgada - Tortas de Liquidificador

Aqui vai apenas a receita da massa de torta salgada de liquidificador.
O recheio vai por conta da sua criatividade

Rendimento  12 Porções

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina para untar

1. Sempre unte a forma
2. Coloque o fermento por ultimo sem bater muito
3. Divia a massa em duas partes, a massa depois
   o recheio da sua preferencia e o resto da massa por sima
4. quando a massa começar a dourar retire do forno

   
   

Macarrão com tomate seco

Tempo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil



Ingredientes
1 cebola grande picada
1/2 xícara (chá) de azeite
300g de champignon pequenos
300g de tomate seco cortado em tiras
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas
3 litros de água
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de sal
300g de macarrão cabelo de anjo
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, doure a cebola no azeite. Acrescente o champignon, o tomate seco, as azeitonas e deixe refogar. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Em outra panela, ferva a água, acrescente o óleo e a colher (sopa) de sal. Coloque o macarrão para cozinhar em água até ficar “al dente”. Escorra e coloque em um refratário. Cubra com o refogado e decore com a salsa picada. Sirva em seguida.