1 cebola picada1 c.c. de azeite
2 abobrinhas médias raladas no ralo grosso
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 cubo de caldo de legumes
1 litro de água
1 C.S. de hortelã picada
1 pote de iogurte natural desnatado(200g)
Numa panela, refogue a cebola no azeite, e junte a abobrinha e o tomate. Regue com o caldo de legumes dissolvido na água fervente. Cozinho em fogo baixo por +_ 15 minutos. Retire e adicione a hortelã e o iogurte, misturando bem. Sirva logo.
Informações nutricionais / porção:
96 calorias; 5 g de proteína; 18 g de carboidrato; 2 g de grodura; 3 g de fribra.
PONTOS / Porção: 1
Porções: 4
Tempo de preparo: 15 min.
Dificuldade: Fácil
