Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de margarina¾ de xícara (chá) de açúcar

2 ovos

350 ml de leite

Quanto baste de óleo para fritar

Modo de Preparar

1º - Peneire 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e ½ colher (chá) de sal. Reserve.
2º - Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, ¾ de xícara (chá) de açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de um batedor de arame até obter um creme fofo. Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.
3º - Com uma colher de sobremesa pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente (+/- 155º C) até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.

outra versão ainda ñ testei esse é para virar como rosquinhas

2 xícaras de farinha
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de fermento

Fritar no óleo bem quente. Acrescentar açúcar e canela a gosto.

O tempero da salada

Não coloque sal direto para temperar as folhas. A dica é emulsificar com três colheres de sopa de suco de limão, seis colheres de sopa de azeite de oliva e uma colher de café de sal ou a gosto. Bata essa mistura por dois minutos com o auxílio de dois garfos ou um mini fouet para que fique cremosa.

Pronto! basta temperar a salada e servir.

Arroz queimado

O gosto de arroz queimado pode ser eliminado com uma fatia de pão branco. Coloque o pão sobre o arroz, tampe a panela e espere alguns minutos. O gosto do queimado passará para o pão.

Outra dica é colocar espetado no arroz qualquer talher de inox o cheiro e o gosto são tb.eliminados.

Bolinho de Chuva